Vítame Vás na stránke Školskej jedálne

Zapisný lístok 2023.pdf

Prihlásiť / odhlásiť zo stravovania je potrebné najneskôr do 14,00 hod. v predchádzajúci pracovný deň.

Z dôvodu všeobecne záväzných právnych predpisov pre školské stravovanie (zásady správnej výrobnej praxe HACCP), nie je možné odhlásiť stravu ráno v daný stravovací deň.

V prvý deň choroby dieťaťa, alebo inej neúčasti na vyučovaní, je možné neodhlásenú stravu po dohovore s vedúcou ŠJ odobrať v čase od 11,00 do 11,20 hod. V takom prípade stravník uhrádza plnú výšku príspevku na stravovanie za jedlo. Ďalšie dni neprítomnosti na vyučovaní je potrebné žiaka zo stravovania včas odhlásiť.

Za neodobratú alebo včas neodhlásenú stravu sa finančná ani vecná náhrada neposkytuje.

Evidencia odberu stravy je na základe čipu. Žiak používa na stravu ten istý čip ako na dochádzku do školy. V prípade straty mu bude pridelený nový na sekretariáte školy za poplatok 1,- €.

Platba stravného :

SK60 5600 0000 0071 5963 7005

   Vedúca ŠJ pri ZŠ v Tlmačoch, oznamuje všetkým stravníkom zvýšenie stravnej jednotky od 1. 1. 2023.

            1.-4. roč. ........... 1,70 €

            5.-9. roč. ........... 1,90 €                      

            Zamestnanci ......1,34 €         od 1.4.2023  2,10 € 

            Cudzí........... ......4,25 €         od 1.4.2023  5,11 €

           Poplatok za jednorázový obal :   0,60 €  

V našej jedálni sa stravujú žiaci a zamestnanci Základnej školy a dôchodcovia.

POŠTOVÉ POUKÁŽKY JE POTREBNÉ VYPLATIŤ najneskôr do 20. v   mesiaci

BEZ ČIPU SA OBEDY NEVYDÁVAJÚ, PRI STRATE  JE MOŽNÁ NÁHRADA ZA POPLATOK 1,00 €

ODHLÁSENIE OBEDOV JE MOŽNÉ  – 24 HODÍN  DOPREDU DO 14:00 HOD.

NAĎALEJ PLATÍ PRÍSNY ZÁKAZ ODBERU OBEDOV DO OBEDÁRA , PODĽA VYHLÁŠKY 330/2009, § 2 ods.1a, OKREM PRVÉHO DŇA OCHORENIA , KDE JE MOŽNÉ ZOBRAŤ OBED DO JEDNORÁZOVÉHO OBALU. 

DO OBEDÁRA (jednorázového obalu) ODOBERAJÚ STRAVU CUDZÍ STRAVNÍCI

VYNÁŠANIE TANIEROV, POHÁROV A PRÍBOROV ZO  ŠJ  JE ZAKÁZANÉ

PRILEPOVANIE ŽUVAČIEK NA TANIERE JE ZAKÁZANÉ

Základná škola vydala vnútorný predpis

pre stanovenie ceny jedla, stravovaní a evidenciu v školskej jedálni :

Vnútorný predpis ŠJ

D_4_VP_pre_stanovenie_ceny_jedla_evidenciu_SJ_2021.pdf

VÁŽENÍ  STRAVNÍCI  V  ŠKOLSKEJ JEDÁLNI

PRI  ZŠ  TLMAČE !

            V záujme všeobecnej spokojnosti , v záujme Vášho zdravia a fyzickej pohody je potrebné, aby všetci zamestnanci i stravníci prispeli k príjemnej atmosfére pri obedovaní v ŠJ dodržiavaním nasledovných organizačných pokynov :

1.     Žiak – stravník  prichádza na obed po skončení povinného vyučovania , podľa harmonogramu – rozvrhu vydávania obedov (vo výnimočných prípadoch môže požiadať o zmenu). Zaujme svoje miesto v rade  a  nepredbieha spolužiakov.

Čas vydávania stravy v ŠJ je od 11.15 hod. - 13.45 hod.

2.  V jedálni rešpektuje pokyny dozorkonajúceho učiteľa alebo vychovávateľky

3.     Pri preberaní hlavného jedla pri okienku na výdaj stravy sa pípne čipom na príslušný deň (ak  nemá čip, rieši to s dozorkonajúcim a vedúcou ŠJ).

4. Za stolom sedí slušne, nekričí, rešpektuje právo spolusediacich na pokojný priebeh obeda.

5.     Nepoškodzuje majetok jedálne (príbory, obrusy, stoličky … a p.)

6. Pri pochybnostiach akéhokoľvek druhu, ktoré sa týkajú stravovania (hygiena, veľkosť porcie … a p.) sa žiak hneď obracia na dozorkonajúceho  a ten na hlavnú kuchárku alebo na vedúcu ŠJ.

7. V jedálni uplatňujeme samoobslužný systém . Po skončení obeda si stravník odnesie taniere, príbory, poháre k okienku na odoberanie použitého riadu a tam  ho odloží podľa zaužívaného systému.

8. V prípade neúmyselného vyliatia alebo inak znehodnotenej stravy, požiada žiak dozorkonajúceho učiteľa  o pomoc a ten podľa druhu poškodenia zariadi nápravu.

9.  Počas prestávok medzi jednotlivými smenami utierajú stoly /upratujú/ v jedálni na to určené upratovačky. Ak je z dôvodu bezpečnosti nutné odstrániť zvyšky jedla z podlahy počas trvania smeny, treba požiadať pomocnú pracovnú silu z jedálne, ktorá má na to pripravené hygienické pomôcky.

10. V prípade straty čipu treba kontaktovať administratívnu pracovníčku.

11. Ak žiak – stravník úmyselne, opakovane a nezodpovedne porušuje svojím konaním a správaním zásady stravovania v ŠJ alebo spôsobuje škodu na majetku ŠJ, budú jeho činy oznámené  rodičom. S nimi sa dohodne  o náprave alebo náhrade škody.

12.  Všetci zamestnanci ŠJ sú povinní dodržovať Zákonník práce a z neho vyplývajúce predpisy a doplnkové nariadenia pre pracovisko na úseku odbornosti práce, bezpečnosti, hygieny, estetiky a etiky.

13.  Odhlasovanie zo stravy treba urobiť 24 hodín vopred . Prvý deň choroby je možné prísť pre obed a odniesť si ho domov.

 Dobrú chuť Vám želá ŠJ pri ZŠ Tlmače 

Zásady zostavovania jedálnych lístkov v ŠJ

Časová štruktúra jedálnych lístkov
–––––––––––––––––––––––––––-
 V rámci 5 stravovacích dni v jednosmennom stravovaní by mal jedálny lístok obsahovať:
2X hlavné jedlá s mäsovým pokrmom
1X hlavné jedlo so zmiešaným pokrmom /znížená dávka mäsa/
2x odľahčovacie jedlá /1x s múčnym a 1x so zeleninovým pokrmom/


Obsahová štruktúra pokrmov
–––––––––––––––––––––––
1./ Pokrmy z mäsa, sú pripravované z mäsa jatočných zvierat, hydina, rýb s plnou hmotnosťou pre jednotlivé vekové skupiny.
2./ Pokrmy so zníženou dávkou mäsa, sú zmesi mäsa s ryžou, mletými varenými  sójovými bôbmi alebo drviny, ovsených vločiek, zemiakov a pod.
3./ Pokrmy zeleninové, sú pripravované s použitím zeleniny, strukovín, obilnín a ich kombinácií s možným použitím mlieka, mliečnych výrobkov i vajec.
4./ Múčne pokrmy, sú pripravované s použitím múky, vajec, mlieka, tvarohu, ovocia a pod.


Všeobecné zásady
–––––––––––––––
1./ Prívarky sa odporúča zaraďovať 2x do mesiaca s využitím hlavne strukovín.
2./ Múčna príloha /knedľa, halušky, cestoviny/ má byť iba raz do týždňa.
3./ Zemiaky majú byť na jedálnom lístku 2x – 3x v týždni.
4./ Zelenina má byť na jedálnom lístku denne vo forme šalátov 2x a 1x ako zeleninová obloha k jedlu.
5./ Ryby podávať 1x v týždni.
6./ Obilniny -krúpky , ovsené vločky, pohánky, proso, kukurica, uprednostňujeme pred ryžou a majú byť aspoň 1x v týždni.
7./ Múčnik ako súčasť obeda sa môže podávať 1x v týždni.
8./ Nápoje za obedom /voda, sódová voda, minerálne vody, nesladený tmavý i ovocný čaj/. Obmedzovať sladené malinovky a kolové nápoje.
9./ Ovocie zaraďujeme denne, ak nám to dovolí finančný limit na nákup potravín.
10./Dodržiavame predpísané množstvo živín, minerálnych látok a vitamínov, pestrosť pri výbere surovín, striedame technologické postupy pri príprave pokrmov. Uprednostňujeme varenie, dusenie, zapekanie. Striedame pokrmy sýte a ľahko stráviteľné.


Zásady vychádzajú zo všeobecne platných odporúčaní, ktoré je možné prispôsobiť miestnym podmienkam, krajovým zvyklostiam v stravovaní ako aj možnostiam výšky finančných limitov.


Zásady pre zostavovanie jedálnych lístkov odsúhlasené  ÚVZ SR HDM/8236/17004/2007